VINfakta - Helge Skansen |
Denne oversikten er boka "Konjakk, Armanjakk & Brandy" av Urban Laurin (UL) en stor takk skyldig. Dette utmerkede referanseverket ble oversatt og utgitt på Landbruksforlaget i 1999. Laurin bruker en 100-poengskala (jf. Parker) der 96-100 er "et helt enestående brennevin", 91-95 "et brennevin i verdensklassen", 86-90 "et utmerket brennevin med stor personlighet og kvalitet" osv.
Jeg har også limt inn poenggivningen fra Aperitif (A00/02 - dvs. tester fra 2000 og 2002) som bruker både et system fra 1-5 stjerner (*), samt +/-fortegn, og 100-poengskalaen. Selve omtalen finner du på deres sider.
Prisene fra Vinmonopolet har angitt fra hvilket år (VP02 = 2002). SB=Systembolaget i Sverige.
| Bache Gabrielsen | Tre kors - Fins Bois (usminket litt rått druepreg) - VP07: 275. (A: 4) Cuvée Anna No. 99 VS - VP07: 300 VSOP - VP07: 300 XO Fine Champagne - 20 år - VP07: 390. (A: 4) Kontoret - VP02: 373 Cuvée Maria No. 99 XO Fine Champagne - VP07: 415 - Blandet av Toralf Bølgen. (A02: 4) Cuvée Solène No 99 Vieux - VP07: 688 - Laget av Ugni blanc og blandet av Toralf Bølgen. (A06: 5-*/91) Pure & Rustic X.O. - VP07: 375 Pure & Rustic X.O. single Estate - 14 år - VP07: 463 Pure & Rustic 1990 - VP07: 800. (A07: 4+*/89) Hors d'Age - Grande Champagne 50 år (1917-1960) - VP 07: 1050 |
| Beaulon, Ch. de |
UL 96-100 Førsteklasses eiendom. Cognacen er lett, men meget elegant, fruktig og kompleks. Produsenten er pasjonert økologisk vindyrker med eget destilleri. VSOP (UL 91) Napoléon (UL 95) Rare (UL 98) Très Vielle Réserve Du Château (UL 98) |
| Birkedal Hartmann | Det eldste norske cognachuset i Frankrike ble etablert i i 1887 av Halfdan Hartmann, og drives fremdeles av etterkommerene, som både har statsborgerskap og språk intakt. De har en lang serie cognacer skreddersydd det norske markedet. V.S.O.P. - VP07:310 XO - VP07: 378. ( A: 5-) 1783 XO - VP 07: 400 |
| Bisquit | UL 86-95 Mer kjent i Norden under navnet Renault (som de har kjøpt opp). En ren og elegant stil. Meget lettdrikkelig cognac, bløt, rikt fruktig, frisk og kremaktig, med nyanser av sjokolade og vanilje. Classic VS - VP02: 312 - 3-5 år. (A: 5-) Passion VSOP Fine Ch. (UL 87) - 8-10 år XO Excellense Fine Ch. (UL 90) Extra Grand Ch. (UL 91) Cohiba Grande Ch. - VP07: 2650 l'Eternité Grand Ch. (UL 95) - koster opp mot 10 000 Privilège d'Alexandre Grande Ch. (UL 98) - nesten 100 år |
| Bonaparte / Braastad | UL 76-80. Lager cognac uten spisse kanter, men ikke uten raffinement og eleganse, hvilket kommer spesielt godt frem i deres Fine Champagne. De unge er lette, runde og fruktige. VSOP réserve - VP07: 300. (A00: 4+) XO - VP07: 400. (A02: 3+) Château de Triac Réserve de la Famille - VP07: 999 |
| Brillet | UL 91-100 Firmaet ble grunnlagt på midten av 1800-tallet av Vivien Brillet, men tappet under eget navn først fra 1985. Jean-Louis Brillet produserer i dag fine cognacer fra egne vinmarker. Sélection (UL 91) - 5 år Réserve Petit Champagne (UL 92) - 10 år Napoléon (12 år) Petit Champagne Grand Réserve (UL 94) - 15 år Très Vieille Reserve XO (UL 96) -15+80 år - VP07: 565. (A06: 5-*/90) Grande Champagne Hors d'Age Extra (UL 95) - 25 år Très Rare Héritage Brut de Fut - VP07: 1600 (50 år) Très Rare Réserve Limitée (UL 98) - 80 år - VP07: 3500 Très Rare Centenaire (fra 1900, sluppet til år 2000) |
| Camus | UL 91-95 Camus cognac går for å være bløt og smakrik. Andre typiske trekk er at den er sjenerøst fruktig, lett kremaktig, en anelse bitter og forholdsvis tørr. VS de Luxe (A: 4+) Grande VSOP (UL 86) - VP02: 415 VSOP de Luxe Napoléon Vieille Reserve (UL 89) - 20 år - VP07: 686 Joséphine ("damecognac") - VP07: 380 (50 cl) XO Supérior Borderiers XO - VP07: 1075. (A: 4) Extra (UL 92) - 50 år - VP07: 1975 Carafe Baccarat - VP02: 3700 |
| Courvoisier | UL 86-95 Smaksrik og bløt cognac med ekstra karakter av blomster. De enklere sortene er temmelig uinspirerende. VS (UL 80) - 5-8 år - VP07: 349 VSOP Fine Champagne (UL 83) - 8-12 år - VP07: 400. (A00: 4) Napoléon Fine Champagne (UL 86) - 15-25 år - VP07: 750 XO (UL 84) - VP07: 1060 XO Imperial (UL 90) - 20-30 år - VP02: 1025 .(A02: 4+) Ch. Limoges Extra Fine Champagne (UL 90) Initiale Extra (UL 91) Cour Impérial Grande Champagne (UL 92) Erté (UL 94) - VP02: 3950 (designet av kunstneren Erté med 24 karat gull og silketrykk) L'Esprit de Courvoisier - VP02: 39 000 |
| Daniel Bouju | UL 96-100 En av de aller beste produsentene. Lager cognac som er svært smaksrik, meget tørr, eksplosivt konsentrert og uvanlig kompleks. Selection Spéciale Grande Champagne - minst 5 års lagring. Frankrike 05 € 33. VSOP Grande Champagne (UL 92) med minst 7 års lagring. Cuisine (UL 90) som ikke er ment å skulle drikkes, men er tilegnet verdens beste kokker for å ha noe skikkelig å flambere med. Alkoholinnholdet er hele 60 volumprosent. Empereur (UL 95) - drøyt 10 år. Meget stor duft, fruktig med nyanser av tørkete frukter og gjærende deig. Smaken er svært rik, uvanlig tørr, frisk og bitter, med nyanser av vanilje og tørkete frukter, samt kraftfull karakter av eik. Meget lang ettersmak, krydderaktig, tørr og med eikenyanse. Napoléon Grande Champampagne - minst 15 år. Frankrike 05 € 58 XO Grande Champampagne (UL 97) - minst 25 år. Frankrike 05 € 68 Extra Grande Champampagne (UL 97) - minst 25 år. Duften er meget konsentrert, uvanlig fruktig, elegant og kompleks med nyanser av appelsin, lær, smørmalt, fruktkake med vanlljesaus, samt eikefat. Smaken er eksplosiv, meget konsentrert, svært tørr, sjenerøst fruktig, frisk, elegant og kompakt med herlige nyanser av vanilje, smørmalt, honning, hetvin, eikefat og rosin. Ettersmaken er eksplosiv med herlig med nyanse av rancio. En uvanlig forførerisk cognac, som av mange kjennere bedømmes som den mest sensuelle av alle. Trés Vieux Brut de Fut Grande Champagne (UL 99) - minst 32 år. Tappes med et alkoholinnhold på ca. 50 prosent. Duften er eksplosivt stor, elegant, konsentrcrt fruktig og kompleks, med rike nyanser av frukt, særlig modne epler, forskjellige nøtter, lakris, vanilje, rosin, plomme, mineraler og harmonisk eik. Smaken er kraftig konsentrert, fett fruktig, tørr, elegant og nyanserik med enestående innslag av plomme, smørmalt, appelsin, eik, og en liten, men fin ranciokarakter. Ettersmaken er svært lang med kraftig eikekarakter. |
| Delamain | Produserer for møblerte hjem, fra høyt XO-nivå og oppover. Bruker utelukkende Grand Champagne. UL 96-100: Svært dyr, men en gigant hva angår kvalitet. Christmas Cognac XO - VP07: 360 Pale & Dry Grand Champagne XO (UL 96) - ca. 25 år - VP07: 606 - SB06: 557. Lett og elegant cognac. ( A02. 4 +) Single Vineyard Collection - VP 07: 579 Grand Champagne Vesper (UL 97) - 35 år (kraftigere en XO) Très Vénérable Grande Champagne (UL 98) - 50-55 år - VP07: 1590 (kompleks, rik, elegant, høyt nivå, ikke så fyldig og rund som Vesper) Reserve de la Familia Grande Champagne (UL 100) - blandes, men minimum 60 år på fat - VP07: 1995 I tillegg selges årgangscognac (UL snitt 95): Vintage Cognac Grande Champagne - VP02 for 1971: 1189 / 1968: 1220 / 1960: 1370. VP07: 1969: 1390 / 1973: 1337 |
| Dor, A. E. | UL 96-100 Grand Champagne på høyt nivå og nøysom produksjon. En av bransjens mest spennende bedrifter. Selger også gamle årgangscognacer til svimlende beløp. Sélection - 5 år - VP07: 380 (UL 86) VSOP Rare Fine Champagne - 8 år- VP07: 460 (UL 93) Napoléon - 15 år - VP07: 510 (UL 94) A. E. Dor Cigar Reserve - VP02: 599 XO Vielle Fine Champagne - VP07: 799 (UL 98) Napoléon Vielle Réserve No. 6 - VP07: 999 / No. 7 - VP07: 1300 / No. 8 - VP07: 1550 / No. 9 - VP07: 5550 / No. 10 - VP07: 5650 / No. 11 - VP07: 6000 |
| Frapin | UL 90-95: Gård som produserer sine egen druer i Grand Champagne, kun VS er laget på Fins Bois. Etterstreber lite eik, men ellers et kraftig mangfoldig smaksbilde. VS Fine Bois VSOP (UL 90) - 8 år - VP07: 449. (A 06: 4*/86) Cuves Rare Grande Champagne (UL 91) - 10 år Vieille Grande Champagne (15-20 år, litt annen stil enn de andre, mer eik) - (UL93) Napoléon Frapin Ch. Fontpinot (UL 94) - 15-20 år - VP07: 599. Lagd på gårdens egne druer. (A06: 5-*/92) V.I.P. XO (UL 95) - VP07: 999 - Min. 6 års fatlagring i eik fra limousin. ( A 06: 5-*/92) Extra Réserve Patrimoniale (UL 96) - 20-30 år Cuvée Rabelais (krystallflaske, eldgammel, strålende). |
| Font-Borne | Lite familieeid cognachus fra 1850. Produserer rene Grande Champagne-cognacer. Først i 1973 startet de salg av cognac under eget navn, og omsetter kun 35.000 flasker pr. år. Gunnild V.S.O.P - VP07: 428. (A 06: 4*/84) V.S.O.P - VP07: 434 Napoleon - VP07: 473. ( A 06: 4+*/88) Réserve Familiale Grande Champagne - VP07: 535. (A 06: 5-*/91) La Part des Anges - VP 809 (1 liter) Tres Vieux Cognac - VP07: 753. A 06 (5-*/91) |
| Fussigny, A. De | Ungt lite firma som ikke etterstreber lik smak fra år til år, men produserer stadig nye typer under eget nytt navn på enkle blanke flasker med moderne trykk. Har blitt en kultcognac for mange. UL 96-100 (har bl.a. en av de beste XO på markedet). VS Sélection (6-8 år) Special VSOP Ebony Blend (12 år) - VP02: 413 Fussigny V.S.O.P. collection - VP07: 480 XO Fine Champagne XO Grande Champagne (UL 94) - 25 år - VP02: 494 XO Spéciale Cigar (UL 97) - VP02: 959 X.O. For Men - VP07: kr 1 053. (A 06: 5*/94) XO lot (UL 92) Héritage lot + fatnummer (UL snitt 96) - ca 40 år Vieille Réserve Séries Rare Cognac Fine Champagne (UL 97) - 35 år Trés Vieille Grande Champagne (UL 100) - minst 50 år gammelt ublandet parti. |
| Grönstedts | UL 91-95: Leverandøren er først og fremst Tiffon og Louis Royer. Godt ry, også internasjonalt. Blå - SB 196 Tre stjernor - SB 249 Monopole - SB 295 VO - SB 275 (50 cl) XO - SB 225 (50 cl) Extra (UL 94) - snitt 20-22 år - SB 375 (50 cl), Gardemoen 219 |
| Hardy | UL 91-95 Red Corner VS (UL 86) - 3 år - VP07: 300 Black Corner VSOP Fine Champagne (UL 90) - 8 år - VP07: 350. (A00: 3+) Napoléon Fine Champagne XO Fine Champagne (UL 94) - 25 år - VP07: 470. (A02: 4 +) Noces de Perle Grande Champagne (30 år) Noces d'Or Grande Champagne (UL 96) - 50 år Noces de Diamant Grande Champagne (enda eldre) Perfection (utvalg før 1970) - VP: ca 25 000 |
| Hennessy | Verdens største leverandør. Satser på kopleksitet og kan være blandet opp av opp til 100 forskjellige eau de vie hentet fra ulike områder innenfor de fire distriktene. UL 86-95. VS - VP07: 359 Privilege VSOP - VP07: 470. (A 00: 4+) XO Fine Champagne (UL 88) - 10-70 år - VP07: 1000. (A 01: 5) Private Reserve 1865 - VP07: 1400 Paradis (UL 95) - opptil 100 år - VP07: 2199 Richard Hennessy - VP02: 12 458 (en eksepsjonell cognac oppkalt etter grunnleggeren) |
| Hine | Kjennetegnes ved sin eleganse, sin lange ettersmak og den store smakskonstentrasjonen. Engelsk herreklubbcognac. I England kan den kjøpes som årgangscognac (lagret i pakkhus pga av avgifter, litt tørrere smak). UL 91-95: Ikke egne marker og destilleri, men blander cognac av svært høy klasse uten tilsetninger. Signature Petite Champagne (6 år) Rare and Delicate Fine Champagne (UL 85) - VP07: 500. (A 00: 5 -) VSOP Fine Champagne (UL 97) - 8-10 år Cigar Réserve - VP02: 575. (A 00: 4+) Napoléon Old Réserve Antique Très Rare Fine Champagne (UL 92) - 20-25 år - VP02: 778. (A: 5-) Antique XO - VP07: 1199 Extra Triomphe Grande Champagne (UL 94) - 45 år Family Réserve Grande Champagne (UL 95) - 60-70 år Hine m/årgang (Selges i Storbritannia som Early Landed Grand Champagne Vintage). 1948 er legendarisk, 1952 er utsøkt. |
| Jean Fillioux | UL 91-95. Egen gård - tidligere ansvarlig for Hennessys blandinger. Pineau des Charentes Blanc - VP07: 270 Dette er en blanding av cognac og søt hvitvin, og er flott og servere til en en litt rik forrrett med gåselever. COQ Grande Champagn Napoléon Vieille Grande Champagne (UL 93) - 8 år - VP07: 429. (A 06: 4+*/87) Spéciale Amateur Grande Champagne (UL 93) - 12-13 år Cep D'or Grande Champagne (UL 94) - 12-13 år - VP05: 550 Très Vieux (XO) Grande Champagne (UL 95) - 23-25 år - VP07: 750. (A: 5-) Expert Collection - VP07: kr 700. (A 06: 5-*/93) Fatlagret i mer enn 30 år Cigar Club - VP02: 918 Collection Privée Grande Champagne 1983 - VP07: 850 Reserve Familiale Grande Champagne (UL 98) - VP07: 1600 No 1 Grande Champagne - VP05: 2315 1948 Grande Champagne - VP07: 2800 (50 cl) 1924 Grande Champagne - VP05: 3020 |
| Jenssen | Per Egil Jensen kjøpte vingården «Le Maine Pertubaud» på slutten av 1990-tallet. Gården ligger midt i Grande Champagne og inneholdt mye gammel cognac, noe helt fra 1700-tallet da vingården ble bygd. Han har renovert gården og tilbyr gjesteovernatting. Produserer også eksklusiv cognac på spesialdesignede flasker på bestilling fra kunder i Norge. Jenssen Carte Blanche - 12 år - VP07: 480. (A 06: 4/84) Pehr Ugland X.O - VP05: 708 Jenssen X.O. Grande Champagne - VP07: 999. Fra 22 til 35 år. En XO av den gamle skolen. Jenssen Hors d'Age - € 220. Snitt på over 50 år. L'Epiphanie Hors d'Age VP07: 2000. Snitt på over 50 år. |
| Larsen | Lager cognac uten spisse kanter, men ikke uten raffinement og eleganse, hvilket kommer spesielt godt frem i deres Fine Champagne. De unge er lette, runde og fruktige. UL 76-80. Very Special Vikings - VP07: 330 VSOP - VP07: 360. (A 00: 4+) Napoleon - VP07: 385 XO - VP07: 400. (A 02: 3+) Artic XO (vann importert fra Svalbard) - VP07: 699. (A 02: 4+) Viking Ship - VP07: 979-1299 (en serie cognacer) Larsen Extra Reserve Fine Champagne - VP07: 1299. (A: 5-) Rarissime Borderies - VP07: 1365 |
| Laurent Merlin | UL 96-100: En av kultfigurene blant de mindre produsentene. Réserve (UL 96) - minst 20 år Hors Pair (UL 98) - 50 år |
| Léopold Gourmel / Jon Bertelsen | Firma som lager cognac fra egen vin i eiendom i Fins Bois. Samarbeider med den norske cognacelskeren Jon Bertelsen for varer i Norge. Navnene referer til de mest fremtredende aromaene på hvert stadium. UL 96-100. Bruker ikke tilsetning, så lyse cognacer, blomsterpreget og frisk duft som nesten minner om vin. Karakteren varierer fra år til år da de kun tapper rene årganger. Jon Bertelsen Prélude VSOP - VP07: 325. (A 00: 3) Jon Bertelsen Napoléon Brut Genté - VP07: 359. (A 06: 5/90) Jon Bertelsen Symphonie Roc de Bagatelle XO - VP02: 359 Jon Bertelsen Symphonie XO - VP07: 400. (A02: 4 -) Jon Bertelsen Orchestra Extra - VP02: 730 Jon Bertelsen Petite Champagne 1972 - VP07: 1514 Léopold Gourmel Premières Saveurs (lys, tørr og ren) Le P'tit Gourmel VSOP - VP07: 410 (50 cl). (A 00: 3) Léopold Gourmel Age de Fruit Fin Bois (UL 93) - 7-9 år - VP07: 550 Essence de Léopold Gourmel Grande Champagne - Minimum 10 års fatlagring - VP07: 490 (50 cl). (A06: 4+/88) Léopold Gourmel Age des Fleurs Fin Bois (UL 98 XO-kvalitet) - 12-13 år - VP07: 750. (A 02: 4+) Léopold Gourmel Ages des Épices Fins Bios (UL 96) - ca. 20 år - VP07: 1050 (krydder) Léopold Gourmel Quintessence Fin Bois (UL 97) - 20 år (produsentens eldste) |
| Martell | UL 91-95: ofte nøtte og blomsterpreget karakter, men en ganske nøytral smak med unntak av den kraftfulle Cordon Bleu. VS Fine Champagne - VP07: 348 (5-9år, nesten VSOP-kvalitet) VSOP Medaillon (UL 89) - 10-12 år - VP07: 443. (A 00: 4 -) Noblige - VP07: 495 (15-20 år) Cordon Bleu - VP07: 880 (Klassikeren fremfor noen, bløt, rund (25-30 år) XO Cordon Suprême (UL 96) - VP07: 995 (rundt 30 år, egne vinmarker, litt strengere stil enn Cordon Bleu) Extra (40 år) Création l'Or - VP02: 8263 For taxfreemarkedet: Napoléon Spécial reserve og Artys |
| Montifaud, Ch. de | UL (91-95) VS Fine Petit Champagne (UL 90) - 5 år VSOP - 10 år Napoléon Fine Petit Champagne (UL 93) - 15-18 år XO Fine Petit Champagne (UL 94) - 27-30 år Héritage Louis Vallet (UL 95) - 30 år Héritage Maurice Vallet (UL 97) - 1904 og eldre Selger i tillegg meget gammel cognac i høy prisklasse. |
| Moyet | UL 96-100 Borderies (UL 95) VO Fine Champagne (UL 96) XO Fine Champagne (UL 98) |
| Otard | Bløt, rund uten skarpe kanter, men likevel med et raffinement, en smakkonsentrasjon og en balanse mellom frukt og fatkarakter som plasserer dem høyt på ligatabellene. UL 86-95. VS - VP02: 340 VSOP (UL 86) - 8 år - VP07: 446. (A 00: 3+) Prince Robert VSOP (UL 87) - 8 år Napoléon Extra Fine (UL 89) - 15 år - VP07: 888 Napoléon Jade (UL 90) - 15 år XO (UL 93) - 35 år - VP07: 1002. (A: 5-) 1795 Extra - VP07: 2018 |
| Paul Giraud | UL 96-100: En av de første produsentene (fra 1650). Frisk og rik fruktig. Blander sjelden årganger. Napoléon (UL 93) - 12 år XO (UL 95) - 15 år Vieille Réserve (UL 97) - VP07: 799 - Lagret på fat av eik fra Limousin i minst 25 år. (A06: 5-*/92) Très Rare (UL 99) - 35 år - VP07: 1299 |
| Pierre Ferrand | Grand Champagne på høyt nivå. Ekstremt nøysom produksjonsprosess uten juks. UL 96-100: Mindre produsent som ikke tillater noen tilsetninger og lagerer lengre enn de store husene. Fine and Pale VSOP - VP02: 355 (6 år). (A 00: 4+) Ambre - 10 år - VP07: 413 Réserve - 20 år - VP07: 498 Réserve Cristal - 25 år Réserve de la Propriété Grande Champagne (UL 96) - 25 år Sélection des Anges (UL 97) - 25-35 år Aigle Cristal (UL 98) - 40 år Abel Grande Champagne (UL 100) - 45 år Ancestrale Grande Champagne (UL 100) - fra 1923, den første druehøsten, 200 flasker slippes hvert år. |
| Ragnaud Sabourin | Lite firma i Grand Champagne, virkelig verdt et kjøp. Karakterfulle uten sminke, stor smakskonsentrsjon og en fenomenalt lang ettersmak. Kravfull, mangler den sødmen og bløtheten som er vanlig, man masse eleganse og karakter. UL 96-100. |
| Ragnaud, Raymond | Familiegård fra 1860 som produserer på egne druer fra sine 44 ha. Naboeiendom til fetter Ragnaud-Sabourin. Selection - Dkr. 249 (4 år) Réserve - Dkr. 299 (7 år) Vieille Réserve - 15 år Grande Réserve - 15 år X.O. - Dkr. 549 (25 år) Réserve Rare - 18 år Hors d'Âge - 35 år Très Vieille Grande Champagne - fra 1952 Héritage - fra 1906 Produserer også årgangscognac - 1990 (71€). Les også om produsenten på Grappa Italiana (den danske importøren). |
| Rémy Martin | Der de andre store er bløte og runde, er Martin mer distinkt, med en elegant og lang avslutning i smaksbildet. Satser på Fine Champagne = blanding av Grand og Petit Champagne. UL 86-95: Lett tilgjengelig, bløt og frisk, men ganske glatt cognac. De enklere merkene holder ikke så bra standard. VS - VP07: 350 VSOP - VP07: 409. (A 00: 4 -) Club Rémy Martin Club Special Napoélon Rémy Martin XO - VP02: 984 XO Excellence - VP07: 1150. (A02: 4+) Extra - VP07: 2190 Louis XIII Grande Champagne (UL 95) - VP07: 10000 |
| Renault | Mer kjent internasjonalt under navnet Bisquit. En rundere, fyldigere og litt tyngre stil en Bisquit. UL 86-90: Huset har ikke så stort ry internasjonalt som i de nordiske land. Bruker vel mye sukkerkulør og sukker, og oppgitt alder trekkes ofte i tvil. Carte Bleu - VP02: 325. (A: 5-) Carte Noir, Extra (UL 87) - 20 år - VP07: 443. (A 00: 5-) Carte d'Argent (UL 91) - 25 år - VP07: 810 Bisquit Cohiba - VP07: 2650 |
Og et lite tips helt til slutt:
De klassiske bollegalssene du får servert cognac i overalt yter egentlig ikke en god cognac rettferdighet. Kjøp et cognacglass fra Riedel (bilde til venstre) og test det sammen med et standardglass, så vil du skjønne hva jeg mener.
